吃货研究所

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更新日期:2017-12-29 12:12:39
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吃货研究所,果壳网创办的美食帐号,用科学解答一切关于吃的疑问。能吃吗?好吃吗?怎么吃?旗下虚度世界实验室,每天由一大波生物学家、食品科学与工程专家为最挑剔的吃货研发及提供省心好货。
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  • 喝茶和喝咖啡到底哪个比较提神?

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    很多人会自然而然地把咖啡因和咖啡画上等号,但其实在茶和可可中,咖啡因同样作为重要的呈味和功能性成分存在,那么茶里的茶碱和咖啡因又有着什么关系,选择...
  • 万圣节点酒装X指南

    万圣节点酒装X指南

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    万圣节到了,怎么能不出去嗨!泡酒吧蹦夜店,呼朋唤友组织个大趴体,总有很多机会喝酒呢!万圣节大趴体里,最适合喝的酒是啥呢?▐ 万圣节必点血腥玛丽(Bloody...
  • 喝茶喝出冰糖雪梨味,难道是泡了假茶?

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    前些天,所长发现了一种叫曦瓜雪梨的茶,屁颠屁颠去跟茶硕士显摆,然后遭到了嫌弃,说不止雪梨的味道,中国“茶”文化博大精深,好玩的味道多的是呢!于是,就...
  • 不用节食,学会这几招吃货也能瘦

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    吃货想瘦下来真不容易“减肥太容易了,我每年都要减12次......”这大概也是你的自嘲心声。“管住嘴,迈开腿”,说起来挺容易,但在这个人人自称“吃货”年代,单纯...
  • 霜降了,天冷了,就问你,秋膘贴好了吗?

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    今天是霜降,属于秋季的最后一个节气,之后天气逐渐转凉,特别适合吃霜降肉,贴秋膘。那么,哪里的霜降肉最好吃呢?▐ 烧肉店和牛常见部位名称日式烧肉店的菜...
  • 还记得那个和你一起吃麦丽素的人吗?

    还记得那个和你一起吃麦丽素的人吗?

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    还记得小时候和你一起吃麦丽素的人吗?光滑的巧克力里包着一个坑坑洼洼的球,可以说是童年圣物了,小伙伴们都喜欢吃。虽然不知道陪你吃的TA们现在过得怎么样...
  • 一招解决睡不醒、精神差、效率低!

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    2017年最后一个法定节假日结束已经一周了,这意味着,我们的2017年,不再有假期了。看着外国友人们兴奋地等着万圣节、感恩节、圣诞大假期,你是不是也跟所长...
  • 如何冻肉,如何解冻,多数人都做错了!

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    现代家庭有几个必不可少的电器,其中之一就是冰箱。冰箱冷冻室里一定堆放着各种食物,其中冻肉的比例通常不低。肉类如何冷冻,如何解冻,也许这是大多数人并...
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    每年,各大高校食堂都会推出一些“黑暗料理”,昨天重庆某学校的一道“老干妈炒火龙果”就在网络上蹿红。图:paper.cqcb.com其实用水果入菜,也可以做出亮丽小清...
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