属于九江人的浔城美食记忆!“九江十大特色小吃”名单出炉!

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九江十大特色小吃,你都吃过吗?

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为深度挖掘九江餐饮历史文化,寻找特色饮食文化符号和产品,探索商旅文产业融合新渠道,市商业管理办公室、市旅游发展委员会、市文化广电新闻出版局联合开展美食九江十大特色小吃评选活动,全市各县区共推荐56种本土特色小吃,美食专家组和媒体美食评审团遴选出15种小吃进入网络投票,通过广播电视、网络和新媒体的广泛宣传,收集网络投票10万余人次,评选出九江十大特色小吃,现予以发布。



萝卜饼▼

它是九江街头巷尾熟悉的味道,它的香气弥漫在城市的各个角落,从早到晚,陪伴九江人成长,是南北饮食文化交融碰撞的结晶,萝卜和面粉相思,走进央视的街坊美食。它就是九江市十大特色小吃--萝卜饼


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油糍▼

它是江南水乡独有的酥爽,高温热油里豆腐韭菜碰撞出的麦面爱情故事,甜蜜温暖,外酥内软,色泽金黄诱人,回味绵长的家乡味道。它就是九江市十大特色小吃--油糍


香香脆脆 软软糯糯就是它了


修水哨子▼

它是修水家喻户晓的传统美食,源于感谢大禹治水,人们将山的巍峨与水的灵动结合,让野山芋和野兽肉相遇,大自然的馈赠,清香绵柔,流传千年。它就是省级非物质文化遗产九江十大特色小吃--修水哨子


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桂花年糕▼

它是典型的江南传统小吃,糯米蜕变成粘粘的、甜甜的糕点,桂花淡雅的幽香,穿透江南朦胧的烟雨,一步一登高的美好寓意,成为九江人宴请的一道吉利甜食。它就是九江市十大特色小吃--桂花年糕




炒米粑▼

它是南方鱼米之乡特有的小吃,白如雪、薄如纸、明如镜,软如糕,刚出锅的粑犹如“上轿的媳妇”,鲜嫩欲滴,米香和菜香令人回味无穷,唇齿留香,是传承千年的感恩文化符号。它就是九江十大特色小吃--炒米粑




艾米果▼

色泽翠绿清香扑鼻的艾草,人们将它作出美食,或甜蜜或咸鲜,并赋予“果”称,是对大自然的敬畏,是气清景明的感谢,它就是九江十大特色小吃--艾米果


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烧麦▼

它以面作皮,以糯米、肉为馅,陷多皮薄,洁白晶莹,当顶做花蕊,形如石榴,清香可口,历史悠久的北方美食演绎出江南的婉约、又有着庐山般的厚实。它就是九江十大特色小吃--烧麦


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豆粑▼

它是农耕文化和年俗文化的象征,丰收的喜悦,在腊月,被母亲智慧炮制成面条般的包容与宽厚,温暖了一年又一年,它象征勤劳和善良,承载着感恩和期许。它就是九江十大特色小吃--豆粑




蒸米粑▼

它是鄱阳湖畔独特的江南小吃,是饺子文化和稻米邂逅的新生,莹白如玉的米粉包成大饺子,裹满田间地头的清香,是家的记忆,是母亲的味道。它就是九江十大特色小吃--蒸米粑


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糍粑▼

它象征着丰收、喜庆和团圆,糯米经过千百次的锤打,回馈人们最妥帖的温暖,蘸着芝麻白糖当小食,甘甜爽口;裹入食盐油炸,鲜咸焦脆;放在炉火上烘烤,金色生香……它就是九江十大特色小吃--糍粑



每座城都有一张独有的味道

酥爽的油糍,香脆的萝卜饼,甜蜜的洋糖果......

它们便是九江城独有的色相味道!


每个踏进这座城的人,从九江小吃的味道开始恋上她;

每个离开这座城的人,久久怀念九江小吃的味道。

它超出小吃本身的意义,成为了这个城市挥之不去的记忆!


九江这个成长于长江和鄱阳湖之滨的江南水城,多年码头文化的影响,让九江美食海纳百川、包罗万象!


作为一名吃货,我感到幸福!

作为一名九江人,我感到骄傲!


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